Internet dan Informasi
,
Jakarta
– Orang dengan penyakit ginjal harus mengawasi nutrisi yang masuk ke tubuhnya. Sementara itu, individu yang terkena penyakit ginjal pada tahap akhir cenderung memiliki pedoman diet yang berbeda dibandingkan mereka yang baru didiagnosis dalam fase awal. Apakah ada cara tertentu untuk merawat hal ini?
kesehatan ginjal
?
Dilansir dari
Healthline
Pembatasan pola makan harus diimplementasikan dalam setiap tahapan untuk memperbaiki fungsi ginjal serta mengurangi kemungkinan kerusakan tambahan.
Walaupun ada variasi dalam batasan diet, orang dengan masalah ginjal umumnya harus mengekang konsumsi beberapa zat gizi tertentu. Karena ginjal bisa menghadapi kesulitan saat membuang atau memroses berbagai macam nutrisi tersebut, dan konsentrasi yang terlalu tinggi dapat merugikan tubuh.
Pembatasannya mencakup natrium yang merupakan komponen utama dalam garam harus kurang dari 2,3 gram setiap harinya, lalu aturlah konsumsi potasium makanan agar tingkat serum potasium tetap normal, dan juga atur pengambilan fosfor makanan supaya kadar fosfat darahnya berada dalam rentang sehat. Sedangkan batasan tentang protein bergantung pada tahapan penyakit ginjal seseorang.
Oleh karena itu, disarankan untuk menambahkan opsi-opsi tersebut ke dalam pola makan sehat bagi jantung seperti contohnya diet kaya akan produk-produk alami dan tumbuhan bersamaan dengan pengurangan konsumsi lemak jenuh.
Di samping itu, perlu juga berkonsultasi dengan dokter mengenai persyaratan nutrisi khusus Anda. Beberapa jenis makanan di bawah ini bisa membantu peningkatan tersebut.
kesehatan ginjal
atau mencegahnya memburuk:
1. Kembang kol
Bunga kol menawarkan berbagai macam nutrisi seperti vitamin K, asupan folat, serta serat. Bunga kol pun memiliki kandungan zat antosianid yang bersifat sebagai antioksidan dan juga bahan alami untuk melawan peradangan.
Setengah cangkir atau kurang lebih 62 gram kembangkol yang direbus tanpa menambahkan garam memiliki kandungan natrium, kalium, fosfor, serta protein.
2. Kakap putih
Ikan kakap putih merupakan opsi perikanan yang menawarkan sumber protein bermutu tinggi. Selain itu, ikan tersebut juga memiliki lemak baik dikenal sebagai omega-3, yang bisa mendukung pencegahan beberapa jenis penyakit serta memperbaiki kondisi kesehatan secara keseluruhan.
Kendati demikian,
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
(NIDDK) menyarankan untuk memakan daging atau ikan dengan porsi sedikit, sebab kandungan protein yang tinggi bisa menyebabkan ginjal berfungsi lebih ekstra keras.
3. Putih telur
Telur putih adalah sumber protein yang ringan untuk ginjal dan memiliki kandungan fosfor yang rendah. Untuk individu dengan sejarah gangguan pada organ ginjal, telur putih dapat jadi opsi superior dibandingkan dengan menggunakan seluruh butir telur karena bagian kuningnya mempunyai kadar fosfor yang cukup tinggi.
4. Bawang putih
Bawang putih dapat dijadikan pilihan pengganti garam untuk meningkatkan cita rasa hidangan sambil menyediakan keuntungan dari asupan nutrisi. Ini adalah penyedia mangan dan vitamin B6 yang efektif, serta memiliki kandungan senyawa sulfur berupa zat anti-peradangan.
5. Minyak zaitun
Minyak zaitun merupakan sumber vitamin E yang baik serta mengandung kebanyakan lemak tidak jenuh. Selain itu, minyak ini tidak memiliki kandungan fosfor, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menderita gangguan pada organ ginjal.
Sebagian besar lemak di dalam minyak zaitun terdiri dari asam oleat, yang dikenal karena manfaatnya sebagai anti-inflamasi. Selain itu, lemak tidak jenuh tunggal ini cenderung lebih tahan terhadap panas tinggi, menjadikan minyak zaitun opsi yang baik dan sehat untuk proses memasak.
6. Kubis
Kubis berada di dalam golongan sayuran campuran dan mengandung vitamin, mineral serta zat antioksidan.
Menurut suatu penelitian tahun 2021, kubis diketahui memiliki zat aktif biologis yang bisa mendukung pengaturan kadar glukosa dalam darah serta menekan risiko cedera pada organ hati dan ginjal. Meskipun begitu, lebih banyak penyelidikan terhadap manusia dibutuhkan untuk memvalidasi hasil ini.
Perlu diingat bahwa kubis berwarna putih, hijau, serta merah bisa mendukung pengaturan kadar glukosa dalam darah, menekan risiko gangguan pada organ ginjal dan liver, melindungi dari stres oksidatif serta kelebihan berat badan.
7. Bawang
Menurunkan konsumsi garam mungkin sulit, namun menggunakan bawang dapat membantu menambah rasa tanpa natrium ke dalam masakan untuk penderita gagal ginjal.
Menumis bawang Bombay bersama bawang putih, minyak zaitun, serta berbagai rempah-rempah bisa meningkatkan flavor dalam hidangan tanpa merugikan kondisi ginjal Anda.
Bawang bombai menawarkan vitamin C, mangan, serta vitamin B seperti folat. Selain itu, bawang bombai memiliki kandungan serat prebiotik yang berfungsi untuk memelihara sistem pencernaan anda dengan mendukung pertumbuhan bakteria baik di dalam usus.
8. Nanas
Nanas bisa jadi pilihan buah yang manis untuk orang dengan masalah ginjal dan memiliki kandungan fosfor, kalium, serta natrium yang lebih rendah dibandingkan jeruk, pisang, ataupun kiwi.
Buah ini merupakan sumber serat serta vitamin C yang bagus, dan memiliki kandungan bromelain, yaitu enzim yang mampu mendukung pengurangan peradangan.
9. Jamur Shiitake
Shiitake mushrooms merupakan zat beraroma yang bisa digunakan sebagai alternatif bagi daging vegetarian. Ini sesuai untuk mereka yang memiliki masalah pada ginjal dan sedang menaatui pola makan tanpa produk hewani serta menjalankan diet rendah protein.
Mengonsumsi jamur ini memberikan asupan protein nabati serta serat makanan secara cukup baik. Shiitake memiliki kadar kalium, natrium, dan fosfor yang lebih rendah jika dibandingkan dengan jenis portabella atau white button mushroom, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang sedang mengatur pola makan untuk penyakit ginjal.
10. Blueberry
Blueberry sangat kaya akan gizi serta mengandalkan senyawa antioksidan seperti antosianin, yang berfungsi untuk perlindungan terhadap gangguan jantung, diabetes, dan beberapa jenis penyakit lainnya. Selain itu buah ini memiliki kadar natrium, fosfor, dan kalium yang rendah.
